星野本店謹製 つゆのレシピ集
レシピ その4
梅の風味 サラダそうめん
材料
つゆ…５０ｃｃ
水…２００ｃｃ
そうめん…１把
うめぼし…2個
大葉…1枚
レタス…半分
プチトマト…4個
きゅうり…1本
かいわれ…適量
きざみのり…適量
作り方
１．梅干しは種を取り包丁でたたきみじん切りにした大葉と
混ぜる。
２．レタスはちぎってきゅうりは薄切りにして皿にもる。
かいわれ、トマトもそれぞれ並べる。
３．茹でたそうめんを冷してから２に盛る。
４．きざみのりを散らして１をのせる。
５．つゆを分量の水で薄めて全体に掛ける。
よく混ぜ合わせて出来上がり。
レシピリストに戻る