ロゴ 越後長岡の味噌・醤油〜現代に生きる匠の技〜

会社概要 創業弘化3年 匠の技を伝えます


▲「蔵」ホール 玄関

▲事務所側三十石桶の説明文

▲事務所側玄関口
豊かな緑に囲まれた古い街並みが続く
長岡摂田屋。
時代の趣を今に伝える建物が
情緒を誘うここ摂田屋は
江戸時代、幕府の天領であり、しかも
清冽な地下水が豊富だったことから
醸造業が軒を連ね今日に至っています。
弘化三年(1846年)、
その摂田屋に蔵を構えて以来
「本物の味」に取り組んでまいりました。
現在も使用している建物の一部を改修して
蔵の「梁」を再利用した
「テーブル」、「イス」を置きました。
ゆっくりしていただきながら、
工場直の商品も購入できる
ホッとできる空間になっております。
どうぞ、お立ち寄りください。
▲「蔵」ホール 内部
  

 
 

会社概要

名称 株式会社星野本店
住所 〒940-1105
新潟県長岡市摂田屋2丁目10-30
電話 0258-33-1530
フリーダイヤル 0120-17-1530
FAX 0258-35-8226
営業時間 平日 08:30〜17:30
代表者 星野 孝
業種 しょうゆ、みそ、漬け物、こうじ製品の製造及び販売
資本金 1000万円
取引銀行 北越銀行宮内支店 第四銀行長岡南支店

 
 

アクセス


・信越本線 宮内駅から徒歩15分
・車 長岡駅から8分

 
 

会社沿革

創業 江戸時代 弘化三年(1846年)
明治39年 法人組織 合資会社星野商店とする
明治44年 社名を変更し、合資会社星野本店とする
昭和17年 戦争により統制経済になりみそ、しょう油は重要必需品として
増産をはかり国民生活の安定に励む。
昭和25年 統制解除
昭和38年 農林省JAS認定証を受ける
昭和42年 みそ製造工場増設
平成11年 組織変更し、株式会社星野本店とする
平成16年 新潟県中越地震により被災、復旧につとめる
平成19年 味噌工場を本社工場敷地内に移転、新設

 
 

受賞歴

昭和33年 しょうゆ 農林大臣賞を受賞
昭和58年 しょうゆ 第10回全国醤油品評会 農林水産大臣賞受賞 品質優秀(製品)
昭和61年 みそ   第29回全国味噌鑑評会 農林水産大臣賞受賞 品質優秀(製品)
平成2年 新潟県知事より卓越した技能者表彰(取締役工場長 中澤信吉 現在 顧問)
平成6年 労働大臣より卓越した技能者表彰(取締役工場長 中澤信吉 現在 顧問)
平成7年 しょうゆ 第22回全国醤油品評会 農林水産大臣賞受賞 品質優秀(製品)
平成8年 内閣総理大臣より黄綬褒章受賞 (取締役工場長 中澤信吉 現在 顧問)
平成9年 しょうゆ 第24回全国醤油品評会 農林水産大臣賞受賞 品質優秀(製品)
平成12年 しょうゆ 第27回全国醤油品評会 全国醤油品評会会長賞受賞 品質優秀(製品)
平成13年 しょうゆ 第28回全国醤油品評会 全国醤油品評会会長賞受賞 品質優秀(製品)
平成13年 みそ   第44回全国味噌鑑評会 全国味噌技術会理事長賞受賞 品質優秀(製品)
平成14年 みそ   第45回全国味噌鑑評会 全国味噌技術会理事長賞受賞 品質優秀(製品)
平成15年 しょうゆ 第30回全国醤油品評会 財団法人日本醤油協会会長賞受賞 品質優秀(製品)
平成16年 11月23日 全国味噌工業協同組合連合会長より 味噌製造技術優秀者賞受賞(佐藤十志宏) 
平成17年 みそ   第48回全国味噌鑑評会 全国味噌技術会理事長賞受賞 品質優秀(製品)
平成18年 みそ   第49回全国味噌鑑評会 社団法人中央味噌研究所理事長賞受賞 品質優秀(製品)
平成19年 しょうゆ 第35回全国醤油品評会 総合食料局長賞受賞 品質優秀(製品)
みそ   第50回全国味噌鑑評会 総合食料局局長賞受賞 品質優秀(製品)
平成20年 しょうゆ 第36回全国醤油品評会 優秀賞受賞 品質優秀(製品)
平成21年 しょうゆ 第37回全国醤油品評会 優秀賞受賞 品質優秀(製品)
みそ   第52回全国味噌鑑評会 (社)中央味噌研究所理事長賞受賞 品質優秀(製品)
平成22年 しょうゆ 第38回全国醤油品評会 優秀賞受賞 品質優秀(製品)
みそ   第53回全国味噌鑑評会 鑑評会審査長賞受賞 品質優秀(製品)
平成23年 しょうゆ 第39回全国醤油品評会 食料産業局長賞受賞 品質優秀(製品)
平成24年 しょうゆ 第40回全国醤油品評会 優秀賞受賞 品質優秀(製品)
みそ   第55回全国味噌鑑評会 (社)中央味噌研究所理事長賞受賞 品質優秀(製品)
平成25年 しょうゆ 第41回全国醤油品評会 農林水産大臣賞受賞 品質優秀(白雪 うすくちしょうゆ)
みそ   第56回全国味噌鑑評会 全国味噌工業協同組合連合会会長賞受賞 品質優秀(製品)
平成26年 みそ   第57回全国味噌鑑評会 全国味噌工業協同組合連合会会長賞受賞 品質優秀(製品)
平成27年 しょうゆ 第43回全国醤油品評会 優秀賞受賞 品質優秀(白雪 うすくちしょうゆ)
みそ   第58回全国味噌鑑評会 (社)中央味噌研究所理事長賞受賞 品質優秀(製品)
みそ   第58回全国味噌鑑評会 (社)中央味噌研究所理事長賞受賞 品質優秀(味わい天恵)
平成28年 しょうゆ 第44回全国醤油品評会 優秀賞受賞 品質優秀(蔵元 こいくちしょうゆ)
みそ   第59回全国味噌鑑評会 全国味噌工業協同組合連合会会長賞受賞 品質優秀(味わい天恵)
 
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